FAQ 常見問題

蜂蜜本身具結晶特性，尤其溫度低於 20℃ 或含水率低於 20% 時 蜂蜜中的葡萄糖結晶核最容易增大，進而產生結晶，這是正常的物理現象 所以會結晶的蜂蜜不是假蜜或劣蜜唷！ 結晶蜂蜜是真蜜的特徵，表示是含水量低、葡萄糖含量高的蜂蜜。